Pigheat

El departamento de I+D+i de Bigas Alsina, S.A. ha desarrelado, junto con la Universidad de Vic una tecnología nueva para el aprovechamiento del pelo del cerdo, consiguiendo convertirlo en uno de los subproductos de más valor.

"Este proyecto ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea en virtud del acuerdo de subvención nº 738874"

 El reto era revalorizar el pelo de cerdo, y la forma que se nos ocurrió para hacerlo fue intentar convertirlo en un combustible que pudiera ser utilizado en un generador de vapor. De esta  manera este mismo combustible participaría en la fabricación de más combustible.

Las pruebas se llevaron a término en la planta piloto que BIGAS ALSINA, S.A. tiene en las instalaciones de Girona. Allá, durante meses, se realizaron diferentes ensayos para dilucidar cuál podría ser el proceso que nos permitiera dar al pelo el mayor poder calorífico. La Universitat de Vic, y la asociación INnovacc (Associació catalana d'Innovació del sector carni porcí) que a través de su dirección y de algunos de sus miembros, como el matadero PATEL SAU, participaron activamente en el proyecto, aportándonos las herramientas y recursos para poder realizar las pruebas.

Finalmente, después de ocho meses de trabajos, conseguimos el que tan duramente habíasmo estado buscando. Encontramos la manera de convertir el pelo de cerdo en combustible, de alto poder calorífico, y lo que es más importante: para procesarlo necesitábamos sólo una pequeña parte de la energía que obteníamos, lo que permitía hacer una gran aportación energética a la industria a coste cero.

Seguidamente, y con tal de poder implementar en la industria el que tan satisfactoriamente habíamos logrado en el laboratorio, presentamos el proyecto en el programa europeo de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unón Europea, recibiendo el soporte para poder financiarlo y llevarlo a término. Gracias a ello, y a la inestimable colaboración de MATADERO FRIGORÍFICO AVINYÓ, S.A. que cedió sus instalaciones para poder instalar esta tecnología, el proyecto se llevar a la realidad.